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本發明涉及食品加工，具體涉及一種海參片辣條制品及其制備方法。、海參被列為“海八珍”之首，是我國的一種傳統的滋補食品和藥材。海參具有較高的食用及藥用價值。我國的海參資源含量豐富。在中國海域，大約有多種，海參食用海參占多種，種左右的海參有比較高的商用價值。而海參在市場上相關休閑食品的產品較少，...

本申請涉及茶葉加工設備，具體是一種對流加熱與輻射墻相結合進行復合傳熱的電烘焙設備，其還可應用于木耳、香菇等物料加工過程中的干燥和提香工藝，尤其適用于對烘焙品質要求較高的綠茶、武夷巖茶等茶葉品類的規?；庸?。、在茶葉、木耳、香菇、中藥材等物料的加工流程中，干燥和提香是決定產品品質的關鍵工藝環...

本說明書涉及乳品加工領域，特別涉及一種具有健骨增肌功能的液態奶及其制備方法。、隨著全球老齡化加劇，預計到年，歲以上人口將占到全球人口的.%。針對活力銀發一族的營養設計，在高端化細分品類的當下，成為需要關注的消費者需求。、乳制品中鈣含量豐富，早已成為消費者認可的補充鈣營養素的最佳來源，促進骨...

本發明屬于肉蓯蓉深加工及健康食品制造領域，具體涉及一種肉蓯蓉蜜餞的制備工藝。、隨著現代社會生活壓力增大，亞健康人群數量持續上升，人們對具有食療價值的天然保健食品需求日益增長。肉蓯蓉被譽為“沙漠人參”，是一種傳統的名貴滋補中藥材，具有補腎陽、益精血、潤腸通便等功效。現代藥理學研究表明，肉蓯蓉...

本發明屬于飼料添加劑，具體涉及一種育肥期豬用復合酶及其制備和應用。、作為世界上最大的的畜牧業大國，我國同時擁有著世界上龐大的畜牧產業園。無論是在牛，羊，還是豬，魚等產量上，都已經穩居世界前列。當今，我國畜牧業正保持蓬勃發展的勢頭，?是機遇同樣也是挑戰。如何保障畜牧產業持續平穩發展，換言之，...

本發明屬于食品的，涉及一種用于制備酸奶的穩定劑組合物以及使用該穩定劑組合物制備酸奶的方法。具體而言，本發明涉及一種通過用含酶的穩定劑組合物對酸奶，特別是高蛋白含量口感粗糙的酸奶或者過濾乳清后得到的干噎食品形態的酸奶進行處理以改善酸奶口感的方法。、隨著健康飲食觀念的普及，酸奶作為一種廣受歡迎...

本發明涉及食品調味料，具體涉及一種油脂組合物及其制備方法、調味清湯骨湯包、方便食品。、隨著人們的健康意識的提升，“低鹽、低脂、低糖”?成為飲食核心訴求，清湯湯底以天然食材為原料，保留營養，油鹽含量低，更符合健康飲食趨勢。而目前以豬骨熬湯為白湯，白湯具有濃郁的底味特征，但是其風味層次單一，香...

本發明涉及微膠囊粉制備，具體是涉及一種含亞麻多肽的微囊粉及其制備方法和應用。、微囊化技術是提升功能性食品成分穩定性和應用便利性的重要手段，對于亞麻多肽這類易吸濕、易降解且可能帶有不良氣味的生物活性物質尤為關鍵。亞麻多肽來源于亞麻蛋白的酶解產物，具有良好的吸收性和潛在的抗氧化、降血壓等生理功...

本發明涉及食品，尤其涉及一種中紅外焙燒-研磨耦合技術制備的芝麻醬及其制備方法和應用。、芝麻醬是傳統的營養食品，以其獨特的風味和豐富的營養價值在食品工業中占據重要地位。芝麻富含優質蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素e以及多種生物活性成分。然而，芝麻醬在儲存過程中易發生脂質氧化，導致其營養品質劣化和...

本發明涉及食品加工，具體而言，涉及凍干液氮瞬鮮綠茶茶葉和無糖鮮綠茶飲料及其制備方法。、茶飲料市場近年來活力十足，消費者對產品附加值以及健康的需求，對茶飲料的需求已逐漸從調味茶轉為無糖茶飲料。綠茶不僅是我國產量最高，也是消費者最喜歡的茶類。而無糖茶飲料中的香氣成分和顏色通常穩定性較差，尤其在...

本發明涉及食品加工，具體是指一種基于四季養生理論的山楂果脯蜜餞組合物及其應用。、山楂作為傳統藥食同源食材，其味酸甘、性溫，具有消食化積、活血化瘀等功效，是制作蜜餞類食品的優質原料。目前，市面上以山楂為基底的蜜餞產品已較為常見，如傳統山楂卷、單一配方的阿膠山楂糕、陳皮山楂條等，但此類產品在功...

本發明涉及食品加工與食品質構調控，尤其涉及凝膠強度和柔軟或易流動的質地雙向精準調控的食品質構調整物質和方法。、大豆分離蛋白因其優良的營養價值和凝膠特性，被廣泛用于高蛋白食品中。然而，當前高蛋白食品工業面臨一個普遍難題：簡單地提高產品中蛋白質含量通常會導致凝膠過硬、口感粗糙等質構缺陷，反而降...

本發明涉及保健食品，具體為一種胃腸粟米口服液的配方及制備方法。、粟米，即小米，古稱稷、粟，是我國傳統的糧食作物之一，富含碳水化合物、蛋白質、維生素及多種礦物質，中醫理論認為其具有健脾和胃、補益虛損的功效。、目前市場上存在的胃腸保健品種類繁多，其中不乏以谷物發酵物或中藥成分為主的產品。然而，...

本技術涉及堅果破殼裝置，特別涉及一種農產品加工用堅果破殼裝置。、堅果是閉果的一個分類，果皮堅硬，內含?；蛘叨嗔７N子，如核桃，杏仁等的果實，堅果是植物的精華部分，一般都營養豐富，含蛋白質、油脂、礦物質、維生素較高，對人體生長發育、增強體質、預防疾病有極好的功效，堅果加工過程中通過堅果破殼裝置...

本技術涉及飼料生產，具體公開了一種制料機回料裝置。、制粒機是飼料生產過程中常見的設備，在制料機的生產過程中，常常會產生一些不符合生產要求的物料，如顆粒大小不合格、混合比例失調等，這些物料需要進行回收再處理。、傳統的制料機回料方式大多采用人工收集后再投入制料機的方式，這種方式不僅效率低下，且...

本發明涉及一種低gi無麩質減脂豆渣貝果面包及其制備方式。屬于食品加工。、人體攝入高糖食物會導致血糖快速升高，促進胰島素的分泌和釋放，加快血糖轉化為脂肪，從而導致糖尿病及肥胖的發生。、血糖生成指數（glycemic?index,gi)是衡量食物引起血糖升高程度的一種關鍵指標，對于管理血糖，飲...

本技術涉及炒鍋，具體公開了一種新型節能雙層炒鍋。、傳統炒鍋多為單層結構，加熱過程中大量熱能通過蒸汽和輻射散失，能源利用率不足％。、中國專利cnu公開了一種新型節能雙層炒鍋，熱氣具有向上升的性質，該專利充分利用了氣流的特性，上升的氣流能夠對最上方的物料進行初步預熱，使得在滾筒一出來的物料本身...

本技術涉及飲料加工設備，特別是一種nfc果汁輸送用滅菌裝置。、nfc果汁，即非濃縮還原汁，是將新鮮原果清洗后壓榨出果汁，經瞬間殺菌后直接灌裝，完全保留了水果原有的新鮮風味。、經檢索，申請號為：cn.一種用于果蔬濃縮汁提取加工的殺菌裝置，涉及果蔬提取加工，該實用新型通過高壓脈沖發生器...

本技術適用于農產品加工，具體是一種玉米粒干蒸裝置。、在食品加工過程中，玉米粒的干蒸處理是確保產品質量和口感的重要環節。傳統的干蒸設備通常存在蒸汽分布不均勻、溫度控制不精確以及設備結構復雜等問題，導致干蒸效果不佳，影響玉米粒的品質。因此，開發一種高效、節能且能精確控制干蒸過程的玉米粒干蒸裝置...

本技術涉及海產品加工設備，特別涉及一種魚糜制品的漂洗過濾裝置。、魚糜是一種新型的水產調理食品原料。將魚糜斬拌后，加食鹽、副原料等進行擂潰，成粘稠的魚肉糊再成型后加熱，變成具有彈性的凝膠體，此類制品包括魚丸、魚糕、魚香腸、魚卷等。由于魚糜制品調理簡便，細嫩味美，又耐儲藏，頗適合城市消費，這類...