本發明涉及食品加工，具體涉及一種植物精華的制備方法及飲品。

背景技術：

1、隨著人們健康意識的提高，消費者對功能性飲料的需求日益增長。山泉水因其富含多種礦物質而備受青睞，綠色植物因其豐富的營養成分和保健功能而被廣泛應用于食品和藥品中。

2、隨著現代生活節奏加快，腸道健康問題日益突出，功能性便秘、結腸炎、腸道菌群失衡等疾病高發。現有市售腸道調理產品多含化學成分或刺激性瀉劑，長期使用易產生依賴性。天然植物源保健飲品因其安全性高、副作用小而受到青睞。山泉水與綠色植物提取物結合的產品雖有報道，但特定配方尚未見公開。

3、因此，開發一種基于傳統養生理念、具有明確腸道調理功能的植物精華飲品具有重要意義。

技術實現思路

1、本發明旨在提供一種植物精華的制備方法及飲品，基于天然原料、工藝可控，制得的飲品便于攜帶與服用，具有保健功能的腸道養護飲料。

2、根據本發明的一方面，提出一種植物精華飲品的制備方法，包括：

3、將冬瓜和蘆薈混合，通過水熬制萃取工藝制備植物精華素濃縮液；

4、準備具有密封儲倉格的飲料瓶，將所述精華素濃縮液存儲在飲料瓶口的密封儲倉格內；

5、準備礦物質水，將所述礦物質水裝入飲料瓶內；

6、在無菌生產線上進行所述精華素濃縮液和所述礦物質水的封裝。

7、根據一些實施例，通過水熬制萃取工藝制備植物精華素濃縮液，包括：

8、將冬瓜清洗粉碎、將蘆薈去皮切塊，加入冬瓜和蘆薈總質量10倍的水，在溫度不高于90℃的條件下熬制60分鐘，收集第一次提取液；

9、在所述第一次提取液中再加入植物總質量5倍的水，在溫度不高于90℃的條件下熬制30分鐘，收集第二次提取液；

10、在第二次提取液中加入植物總質量5倍的水，分別收集第三次提取液和第四次提取液；

11、合并四次提取液，濃縮至原液體積的25%，得到植物精華素濃縮液。

12、根據一些實施例，所述冬瓜的重量份數為10~14；

13、所述蘆薈的重量份數為10~14。

14、根據本發明的另一方面，提供一種植物精華飲品，所述植物精華飲品的原料包括冬瓜和蘆薈。

15、根據一些實施例，所述原料包括10~14重量份數的所述冬瓜以及10~14重量份數的所述蘆薈制得的植物精華素。

16、根據一些實施例，還包括礦物質水。

17、根據一些實施例，所述礦物質水包括山泉水。

18、根據一些實施例，所述植物精華素的制備包括：

19、將冬瓜和蘆薈洗凈后，加入植物總質量10倍的礦物質水，在溫度不高于90℃的條件下熬制60分鐘，收集第一次提取液；

20、在所述第一次提取液中再加入植物總質量5倍的礦物質水，在溫度不高于90℃的條件下熬制30分鐘，收集第二次提取液；

21、在第二次提取液中加入植物總質量5倍的礦物質水，分別收集第三次提取液和第四次提取液；

22、合并四次提取液，濃縮至原液體積的25%，得到植物精華素濃縮液。

23、根據一些實施例，所述植物精華素濃縮液在灌裝前進行過濾處理，在無菌環境下進行灌裝。

24、根據一些實施例，還包括菊粉、甜菊糖苷、羅漢果提取物中的一種或多種。

25、本示例實施例的植物精華飲品，通過引入冬瓜和蘆薈這樣的原料，冬瓜利水滲濕、清熱解毒，可用于體內濕氣較重或緩解輕微水腫；蘆薈含有蒽醌類化合物，如蘆薈苷，能刺激腸道蠕動，二者協同輔助改善腸道環境。

26、應當理解的是，以上的一般描述和后文的細節描述僅是示例性的，并不能限制本發明。

1.一種植物精華飲品的制備方法，其特征在于，包括：

2.根據權利要求1所述的制備方法，其特征在于，通過水熬制萃取工藝制備植物精華素濃縮液，包括：

3.根據權利要求1所述的制備方法，其特征在于，

4.一種植物精華飲品，其特征在于，所述植物精華飲品的原料包括冬瓜和蘆薈。

5.根據權利要求4所述的植物精華飲品，其特征在于，所述原料包括10~14重量份數的所述冬瓜以及10~14重量份數的所述蘆薈制得的植物精華素。

6.根據權利要求4所述的植物精華飲品，其特征在于，還包括礦物質水。

7.根據權利要求6所述的植物精華飲品，其特征在于，所述礦物質水包括山泉水。

8.根據權利要求5所述的植物精華飲品，其特征在于，所述植物精華素的制備包括：

9.根據權利要求8所述的植物精華飲品，其特征在于，其特征在于，所述植物精華素濃縮液在灌裝前進行過濾處理，在無菌環境下進行灌裝。

10.根據權利要求4所述的植物精華飲品，其特征在于，還包括菊粉、甜菊糖苷、羅漢果提取物中的一種或多種。