分類：食品飲料 點擊量：357
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“白魁”是原“東長順清真館”的店主。該店創始于清乾隆四十五年(1780年)，至今已有200多年的歷史。他們制作的燒羊肉，風味獨特，譽滿京都，與涮羊肉、烤羊肉、醬羊肉并稱為四大羊肉制品。原料配方羊肉(選蒙古羊的腰窩方、排岔脖子)5千克藥料20克口蘑12.5克蔥段25克香料25克黑稀醬50克冰糖12.5克精鹽100克黃稀醬700克麻油1千克(約耗25
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